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Source : https://www.recettes-grand-mere.fr/recette-noix-de-saint-jacques-poelees/

C’est certainement une autre chose pour s’exciter ! Ingrédients 4/5 noix/personne 0,5 bouquet de ciboulette fraîche. On peut le remplacer par le coriandre ou le cerfeuil. 60 g de beurre. sel & poivre. Ustensiles de cuisine Couteau d'office. Essuie-tout. Casserole inox. Préparations 1 – Égouttez les noix sur l’essuie-tout. À l’intérieur d’une casserole antiadhésive, fondre le beurre et l'huile.

Source : https://www.recettes-grand-mere.fr/pourquoi-mon-tiramisu-devient-il-fluide-twimmcook/

Les jaunes d’œufs fouettés et le sucre non refroidi Pour éviter que le tiramisu soit liquide, vous devez absolument préparer le tiramisu tout en fouettant sans cesse les jaunes avec un sucre chaud, et ce, à une température allant de 121 degrés. En fait, cette dernière dégonfle le mélange.